Vier Jahreszeiten Animo!-Menü Termine 2024

Freitag Samstag Freitag Samstag
Frühling 05.04.2024 06.04.2024 12.04.2024 13.04.2024
Sommer 05.07.2024 06.07.2024 12.07.2024 13.07.2024
Herbst 04.10.2024 05.10.2024 11.10.2024 12.10.2024
Winter 29.11.2024 30.12.2024 06.12.2024 07.12.2024

Abendkarte Sommer

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Fingerfood

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Brot/Butter/Pilztartelette

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Vorspeisen

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  • Gebratener Pulpo mit Cous-Cous, Chorizo, eingelegter Melone, Tomate und Fenchelsalat
  • Auberginenbällchen mit eingelegtem Gemüse, Safranmajo, Cous-Cous und Thai-Basilikum (v)

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Zwischengang

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  • Gebratener Loup de Mer mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffel, Erbse und Frühlingszwiebel
  • Gerösteter Blumenkohl mit grünem Apfel, gebratenem Mangold, Mandeln und Zwiebel-Petersilien-Öl (v)

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Hauptgänge

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  • Dreierlei vom Rind mit wildem Brokkoli, Kartoffelschnitte, Artischoken und Mais
  • Hausgemachte Tortellinis mit Cashew-Zitronen-Ricotta, gegrillter Paprika, Zucchini, Himbeeren und Spinat (v)

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Sorbet

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Basilikum-Zitronen-Sorbet mit Ingwer, Crumble, Chiliöl und Mandelhippe (v)

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Desserts

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  • Joghurt-Limetten-Mousse mit Butterbrösel, Honighippe, Staudensellerie, Erdbeersorbet und Balsamico
  • Veganer Erdbeerkuchen mit Holundergel, Erdbeersorbet, Mandelcreme, Erdbeersud und karamellisiertem Hanf (v)

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Das ANIMO! Jahreszeitenmenü

Wie auch im letzten Jahr veranstalten wir an bestimmten Tagen im Jahr unser Abendmenü. Dieses Jahr trägt es das Motto “ Vier Jahreszeiten“. Um besser auf saisonale Produkte eingehen zu können, haben wir unsere Termine in die Mitte der jeweiligen Jahreszeit geplant.

Lassen Sie sich mit hochwertigen und regionalen Produkten in einem 2-, 3- oder 5-Gangmenü verwöhnen. Die Menüs sind sowohl mit Fisch/Fleisch als auch vegetarisch/vegan wählbar. Die Plätze sind auf eine kleine Anzahl reduziert. Deshalb empfehlen wir, zu reservieren. An den ausgeschriebenen Tagen können Sie einen Termin zwischen 18 und 20 Uhr wählen – telefonisch oder per E-Mail.

 

2-Gang Jahreszeitenmenü

Vegetarische/Vegan 54,-
Fleisch/Fisch  64,-

3-Gang Jahreszeitenmenü

Vegetarische/Vegan 69,-
Fleisch/Fisch  82,-

5-Gang Jahreszeitenmenü

Vegetarische/Vegan 89,-
Fleisch/Fisch  98,-

Begleitende Weine für das 2 Gänge Menü mit Sekt zum Aperitiv 24,-

Begleitende Weine für das 3 Gänge Menü mit Sekt zum Aperitiv 34,-

Begleitende Weine für das 5 Gänge Menü mit Sekt zum Aperitiv 44,-

 

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(v) = vegan
Alle Preise in Euro