Liebe Gäste,

hier finden Sie die Karte für’s Mittagessen, jeweils von Mittwoch bis Freitag.
Den
Mittagstisch gibt es von 11:30 – 14:00 Uhr.

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Mittwoch bis Freitag, 07.12. – 09.12.2022

Orientalische Kichererbsensuppe mit Soja-Joghurt und Schnittlauch (v) 7,90

Gemüselasagne mit geschmorten Kürbis, Alb-Linsen und Beilagensalat 12,90

ANIMO!-Sandwich mit gebratenem Räuchertofu, Soja-Senf-Creme, marinierten Spitzkohl und herbstlichem Blattsalat (v) 12,90

Perlgraupenrisotto mit gebratenen Pilzen, Flower Sprouts und karamellisierten Nüssen  12,90

Mittwoch bis Freitag, 23.11. – 25.11.2022

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Chili-Erdnuss-Crunch und Kräuteröl (v) 7,90

Pasta mit Kürbissoße, Kernöl, karamellisierten Nüssen und Feldsalat (v) 12,90

ANIMO!-Sandwich mit gebratenem Halloumi, marinierten Pilzen, Paprika-Kichererbsen-Creme und gemischtem Beilagensalat 12,90

Rote Bete Tarte mit Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und herbstlichem Blattsalat 12,90


Mittwoch bis Freitag, 30.11. – 02.12.2022

Grünkohl-Minestrone mit Kartoffel und Kräuteröl (v) 7,90

Kraut-Schupfnudeln mit karamellisierten Nüssen, Röstzwiebeln und Beilagensalat 12,90

ANIMO!-Wrap mit Dattel-Frischkäsecreme, marinietem Blaukraut, Kürbisfalaffeln und herbstlichem Blattsalat 12,90

Bulgur-Bowl mit geschmortem Kürbis, veganem Feta, mariniertem Apfel und Radicchio (v) 12,90


Mittwoch bis Freitag, 09.11. – 11.11.2022

Hebstlicher Gemüseeintopf mit Kartoffel, Grünkohl und Kräuteröl (v) 7,90

Perlgraupenrisotto mit gebackenem Kürbis, Pilzgemüse, karamellisierten Nüssen und Kernöl 12,90

ANIMO!-Sandwich mit Grünkernbratling, Soja-Senf-Dip, Weißkohl-Salat und herbstlichem Blattsalat (v) 12,90

Pasta mit Rahmwirsing, mariniertem Apfel und Haselnusstopping 11,90

Mittwoch bis Freitag, 02.11. – 04.11.2022

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton und Schnittlauchöl 7,90

Gnocchi mit Spinat-Frischkäsesoße, Kirschtomaten, karamellisierten Nüssen und Parmesan 12,90

Animo!-Wrap mit Pilzcreme, gebackenem Kürbis, Weißkohl und herbstlichem Blattsalat (v) 12,90

Cous-Cous-Bowl mit Roter Bete, gerösteten Cashewkernen, eingelegter Birne und Feldsalat (v) 11,90

 

Mittwoch bis Freitag, 26.10. – 28.10.2022

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Kräuteröl (v) 6,90

Kartoffel-Paprika-Strudel mit Curryschaum und gemischtem Beilagensalat 12,90

Animo!-Wrap mit Auberginen-Sesamcreme, gebratenem Halloumi, geschmorter Paprika und herbstlichem Blattsalat  12,90

Quinoa-Linsen-Bowl mit gebackener Süßkartoffel, Sojaschmand und bunten Krautsalat (v) 11,90

 

Mittwoch bis Freitag, 19.10. – 21.10.2022

Kürbis-Curry-Suppe mit Croutons und Kürbiskernöl (v) 6,90

Hausgemachte Brezenknödel mit Pilzrahmsoße, gebratenem Rosenkohl und gerösteten Nüssen 12,90

Bulgur-Bowl mit Rote-Bete-Apfel-Salat, veganem Feta und karamellisierten Nüssen (v) 12,90

Animo!-Sandwich mit gebratenem Räuchertofu, buntem Weißkohl-Karottengemüse, Paprikadip und herbstlichem Blattsalat (v) 11,90

 

Mittwoch bis Freitag, 05.10. – 07.10.2022

Blumenkohl-Creme-Suppe mit Croutons und Kräuteröl 6,90

Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Parmesan und herbstlichem Blattsalat 12,90

Animo!-Wrap mit gegrillter Aubergine, Artischoken, Paprika-Sesamcreme und Blattsalat (v) 12,90

Cous-Cous-Bowl mit geschmortem Kürbis, gebratenen Pilzen, karamellisierten Nüssen und Miso-Creme (v) 11,90

Mittwoch bis Freitag, 28.09. – 30.09.2022

Kokos-Curry-Suppe mit Zitronengras und gerösteten Erdnüssen  (v) 6,90

Hausgemachte Käsespätzle mit Portweinzwiebeln, Röstzwiebeln und Beilagensalat 11,90

Animo!-Sandwich mit gebratenem Halloumi, Kürbispesto, marinierten Pilzen und herbstlichem Blattsalat 12,90

Linsenbowl mit veganem Feta, karamellisierten Nüssen, Feldsalat und Granatapfeldressing (v) 12,90

Mittwoch bis Freitag, 21.09. – 23.09.2022

Toskanische Bohnensuppe mit getrockneten Tomaten und Kräuteröl  (v) 6,90

Pasta mit Kürbissoße, Gorgonzola, karamellisierten Nüssen und Rucola 12,90

Hausgemachte Rote-Bete-Tarte mit Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und Blattsalat 13,20

Animo!-Wrap gefüllt mit Räuchertofu, Zucchini-Pilz-Gemüse, dazu Kräuterkartoffeln mit Zitronen-Pfeffer-Dip (v) 12,90

Mittwoch bis Freitag, 14.09. – 16.09.2022

Kürbis-Kokos-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl  (v) 6,90

Thai-Curry mit Sesamreis, Asiagemüse und Limette (v) 11,90

Lauwarme Cous-Cous-Bowl mit rote Bete, Staudensellerie-Apfelsalat und karamellisierten Nüssen (v) 11,90

Animo!-Sandwich mit Hummus, eingelegter Paprika, gebratenem Halloumi und gemischtem Blattsalat 12,90

Mittwoch bis Freitag, 07.09. – 09.09.2022

Karotten-Ingwer-Suppe mit gerösteten Erdnüssen und Chiliöl (v) 6,90

Überbackene Zucchini mit Kräuter-Bulgur, mariniertem Feta und sommerlichem Blattsalat 12,90

Tomaten-Risoni mit Fenchelsalat, geflämmter Aubergine, Parmesan und Rucola  11,90

Animo!-Wrap mit hausgemachten Falaffeln, Rote-Bete-Soja-Dip, geschmorter Paprika und Blattsalat (v) 12,90

Mittwoch bis Freitag, 31.08. – 02.09.2022

Kohlrabi-Creme-Suppe mit Croutons und Kräuteröl 6,90

Gnocchi mit Gorgonzolarahm, eingelegter Birne, karamellisierten Nüssen und Spinatsalat 12,90

Animo!-Sandwich mit Kichererbsen-Paprika-Creme, marinierter Zucchini und sommerlichem Blattsalat (v) 11,90

Mediterrane Quinoa-Bowl mit veganem Feta, mariniertem Fenchel, gegrillter Paprika und Zitronen-Tomaten-Dressing (v)  12,90


Mittwoch bis Freitag, 24.08. – 26.08.2022

Mediterrane Tomatensuppe mit Schnittlauchöl und Kräuterbaguette (v) 7,50

Hausgemachte Brezelknödel mit gebratenen Pilzen, Pfifferlingsrahm und Spitzkohlsalat 12,90

Animo!-Wrap mit Ofenkartoffeln, Spinat-Eiersalat und sommerlichem Blattsalat 12,90

Mango-Reis-Bowl mit Gurken-Radieschensalat, gebratenen Brokkoli, Cashewkernen und Misodip  11,90

Mittwoch bis Freitag, 17.08. – 19.08.2022

Kokos-Limettensuppe mit Erdnuss-Chili-Crunsh (v) 6,90

Gefüllte Paprika mit Tomaten-Kräuterbulgur, Ziegenkäse, Zitronen-Joghurtdip und Beilagensalat 12,90

Animo!-Sandwich mit gegrillter Aubergine, Paprikadip und sommerlichem Blattsalat (v) 11,90

Pasta mit rotem Linsen-Tomatensugo, mariniertem Fenchel, Parmesan und Kräutercrunch  12,90


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(Preise in EUR)

(v) = vegan; nicht mit "(v)" gekennzeichnete Gerichte sind u.U. als vegane Variante möglich.
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